Allgemeine Produktangaben

Bezeichnung des Lebensmittels	Bio-Kokosmilch, 60 % Kokosnussanteil
Öko-Kontrollstellennummer	LK-BIO-149 (Control Union Certifications)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten	Nicht-EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung	EU Bio-Siegel

Die Verarbeitung der Kokosnüsse erfolgt auf Sri Lanka noch traditionell von Hand. Zuerst werden die Kokosnüsse nach der Ernte von ihrer dicken grünen Faserhülle befreit. Um an das weiße Fruchtfleisch zu kommen, wird die harte Schale aufgeschlagen und die dünne braune Haut mit einem Messer sauber abgeschält – dabei ist jeder Schritt aufwendige Handarbeit. Anschließend wird das weiße Kokosfleisch in einer Kokosmühle zu Kokosmilch verarbeitet. Der Kokosnussanteil beträgt bei diesem Produkt 60%.

Zutaten und Ursprünge

Zutaten: Kokosnuss (60%)*, Wasser
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen	Sri Lanka
Wechselnde Ursprungsländer	Nein

Ernährungshinweise

Vegan	Ja
Vegetarisch	Ja
Rohkost	Nein

Inhaltstoffe und Produkthinweise

Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise: Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen

Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen: Nein

Bezugsgröße	100 ml
Energie/Brennwert [kj]	901
Energie/Brennwert [kcal]	218
Fett [g]	22
Gesättigte Fettsäuren [g]	22
Kohlenhydrate [g]	3.4
Zucker [g]	2
Eiweiß [g]	1.7
Salz [g]	<0.05