Zutaten und Ursprünge
Zutaten: DINKELvollkornmehl*² und -schrot*², DINKELsauerteig* (Wasser, DINKELvollkornmehl*², DINKEL StartGut® Bio* [DINKELschrot*², DINKELmehl*², Wasser, Meersalz, Lactobacillaceae], Meersalz), Wasser, Meersalz, Biohefe*. ²= (UR-WEIZEN)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen | Deutschland |
| Wechselnde Ursprungsländer | Nein |
Ernährungshinweise
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Rohkost | Nein |
Inhaltstoffe und Produkthinweise
Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können
| Glutenhaltiges Getreide | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Weizen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Khorasan-Weizen | Kann in Spuren enthalten sein |
| Dinkel | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Roggen | Kann in Spuren enthalten sein |
| Gerste | Kann in Spuren enthalten sein |
| Hafer | Kann in Spuren enthalten sein |
| Soja | Kann in Spuren enthalten sein |
| Milch | Kann in Spuren enthalten sein |
| Lactose | Kann in Spuren enthalten sein |
| Schalenfrüchte | Kann in Spuren enthalten sein |
| Mandeln | Kann in Spuren enthalten sein |
| Haselnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Walnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Cashewnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Sesam | Kann in Spuren enthalten sein |
| Lupine | Kann in Spuren enthalten sein |
Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen: Ja
| Bezugsgröße | 100 g |
| Energie/Brennwert [kj] | 845 |
| Energie/Brennwert [kcal] | 202 |
| Fett [g] | 1.5 |
| Gesättigte Fettsäuren [g] | 0.1 |
| Kohlenhydrate [g] | 38.3 |
| Zucker [g] | 0.4 |
| Eiweiß [g] | 8.1 |
| Salz [g] | 1.2 |
Produktspezifische Informationen
| Rechtlicher Status | Lebensmittel |
