Zutaten und Ursprünge
Zutaten: Wasser, KAMUT®Khorasan Weizenmehl Type 812*, DINKELMEHL Type 812* ², ROGGENVOLLKORNMEHL*, DINKELVOLLKORNMEHL* ², WEIZENGLUTEN*, ÖBM* (ÖKOLOGISCHES BACKMITTEL: Bioland-DINKELmehl*², Malzmehl* [GERSTE, DINKEL], Bioland-LUPINENmehl*, Bioland-Zucker*, Bioland-Acerolapulver*), Meersalz, Biohefe*, DINKELStartGut®Bio* (Dinkelschrot* ², Dinkelmehl* ², Wasser Meersalz, Lactobacillaceae). ² = (UR-WEIZEN)
-mit Dinkelsauerteig gebacken-
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen | Diverse |
| Wechselnde Ursprungsländer | Ja |
Ernährungshinweise
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Rohkost | Nein |
Inhaltstoffe und Produkthinweise
Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können
| Glutenhaltiges Getreide | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Weizen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Khorasan-Weizen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Dinkel | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Roggen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Gerste | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Hafer | Kann in Spuren enthalten sein |
| Soja | Kann in Spuren enthalten sein |
| Schalenfrüchte | Kann in Spuren enthalten sein |
| Mandeln | Kann in Spuren enthalten sein |
| Haselnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Walnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Cashewnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Sesam | Kann in Spuren enthalten sein |
| Lupine | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen: Ja
| Bezugsgröße | 100 g |
| Energie/Brennwert [kj] | 865 |
| Energie/Brennwert [kcal] | 207 |
| Fett [g] | 0.9 |
| Gesättigte Fettsäuren [g] | 0.1 |
| Kohlenhydrate [g] | 38.4 |
| Zucker [g] | 1.1 |
| Eiweiß [g] | 9.2 |
| Salz [g] | 1.2 |
Produktspezifische Informationen
| Rechtlicher Status | Lebensmittel |
