Zutaten und Ursprünge
Zutaten: KAMUT® Khorasan Weizenvollkornmehl*, Wasser*, KAMUTvorteig* (KAMUT® Khorasan Weizenmehl Type 812*, Wasser, Biohefe*), Biohefe*, BRÖTCHENBACKMITTEL* (DINKELmehl*², MALZMEHL* aus GERSTE u. DINKEL², LUPINENmehl*, Zucker*, Acerolapulver*), Meersalz, Rapskernöl*. ²= (UR-WEIZEN)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen | Diverse |
Wechselnde Ursprungsländer | Ja |
Ernährungshinweise
Vegan | Ja |
Vegetarisch | Ja |
Rohkost | Nein |
Inhaltstoffe und Produkthinweise
Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können
Glutenhaltiges Getreide | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
Weizen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
Khorasan-Weizen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
Dinkel | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
Roggen | Kann in Spuren enthalten sein |
Gerste | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
Hafer | Kann in Spuren enthalten sein |
Soja | Kann in Spuren enthalten sein |
Milch | Kann in Spuren enthalten sein |
Lactose | Kann in Spuren enthalten sein |
Schalenfrüchte | Kann in Spuren enthalten sein |
Mandeln | Kann in Spuren enthalten sein |
Haselnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
Walnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
Cashewnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
Sesam | Kann in Spuren enthalten sein |
Lupine | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen: Ja
Bezugsgröße | 100 g |
Energie/Brennwert [kj] | 964 |
Energie/Brennwert [kcal] | 230 |
Fett [g] | 2.5 |
Gesättigte Fettsäuren [g] | 0.5 |
Kohlenhydrate [g] | 41 |
Zucker [g] | 5.6 |
Eiweiß [g] | 10.5 |
Salz [g] | 1.26 |
Produktspezifische Informationen
Rechtlicher Status | Lebensmittel |