Zutaten und Ursprünge
Zutaten: Wasser, WEIZENvollkornmehl* u. -schrot*, ROGGENsauerteig* (Wasser, ROGGENvollkornmehl*, ROGGEN StartGut® Bio* [ROGGENschrot*, Wasser, ROGGENmehl* Bio-Maissirup*, Lactobacillaceae]), ROGGENvollkornschrot*, HAFER*, Hirse*, Meersalz, Biohefe*, DINKELvollkornschrot*², KAMUT® Khorasan Weizenvollkornschrot*, GERSTE*, Reis*, Buchweizen*, Quinoa*. ²= (UR-WEIZEN)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
| Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen | Diverse |
| Wechselnde Ursprungsländer | Ja |
Ernährungshinweise
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Rohkost | Nein |
Inhaltstoffe und Produkthinweise
Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können
| Glutenhaltiges Getreide | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Weizen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Khorasan-Weizen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Dinkel | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Roggen | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Gerste | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Hafer | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
| Soja | Kann in Spuren enthalten sein |
| Milch | Kann in Spuren enthalten sein |
| Lactose | Kann in Spuren enthalten sein |
| Schalenfrüchte | Kann in Spuren enthalten sein |
| Mandeln | Kann in Spuren enthalten sein |
| Haselnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Walnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Cashewnüsse | Kann in Spuren enthalten sein |
| Sesam | Kann in Spuren enthalten sein |
| Lupine | Kann in Spuren enthalten sein |
| Hefe | Ja (laut Rezeptur enthalten) |
Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen: Ja
| Bezugsgröße | 100 g |
| Energie/Brennwert [kj] | 796 |
| Energie/Brennwert [kcal] | 190 |
| Fett [g] | 1.5 |
| Gesättigte Fettsäuren [g] | 0.2 |
| Kohlenhydrate [g] | 37.3 |
| Zucker [g] | 0.5 |
| Eiweiß [g] | 6.2 |
| Salz [g] | 1.57 |
Produktspezifische Informationen
| Rechtlicher Status | Lebensmittel |
